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线下方便食品的销售额看起来不那么乐观
作者:佚名 文章来源:未知 点击数: 更新时间:2021-06-11 16:26

  螺蛳粉、火鸡面、自嗨锅、自热米饭……现在,提起便当食物,我们的脑海中不再只需便当面,也可所以林林总总的美食,只用通过简略的烹饪,就能让我们品味到来自世界各地的甘旨。近来,记者造访了南宁多家超市,发现便当食物种类越来越丰盛,不少网红便当食物也走起了高端风。动辄一盒10元、20元……当便当食物不再廉价时,顾客会配合吗?

  

  便当食物百家争鸣记者造访时看到,各家超市的便当食物区里,除了传统的便当面,其他品牌和种类的速食食物也占有了不少比重,泡面以康师傅、共同这些老牌子为主,好欢螺螺蛳粉、海底捞自热火锅、自嗨锅、小龙坎酸辣粉等网红速食产品也随处可见。

  

  比较其他种类的速食食物来说,便当面价格要贱价一些,网红速食产品的价格则稍高,一袋螺蛳粉十几块,一盒自热火锅可以卖到35.6元。

  

  线上的便当食物往往需求打包出售,超市则可以单包购买,因而一些产品在超市的价格比线上稍高一些。以网红品牌“拉面说”为例,在超市里的价格为21.9元/包,在线上旗舰店的价格为43.9元-57.9元/3包,也就是说单包价格为19.3元。

  

  线上炽热,线下遇冷据统计,今年上半年,全国规模以上的便当食物制造企业完结经营收入同比增加4.7%,完结利润总额同比增加12.8%。10月23日,记者在淘宝上查找“便当速食”关键词,以销量从高到低进行排序,发现排名靠前的商品广泛都有10万+,排名榜首的李子柒螺蛳粉月售更是达到了55万+。

  

  “线上可以挑选的种类多,有活动的时分用优惠券还可以廉价几块钱,感觉比较划算。”董小姐作业两年,身为“打工人”,她觉得便当食物是处理她吃饭问题的一个折中又便当的方法。煮饭的时间本钱太高,常常点外卖太贵又不算健康,关于许多人来说,便当食物是在平等的条件下他们可以做出的最优挑选。

  

  比较于线上便当食物的炽热,线下便当食物的销售额看起来不那么达观。

  

  向阳广场沃尔玛超市一作业人员向记者泄漏,今年他们的便当食物的销售额比上一年有所下降,消费主力是年轻人,在线下,他们更喜爱购买价格贱价的便当面和自热米饭,价格昂扬的网红品牌在超市并不吃香。

  

  记者还在超市看到了一个网红新品专区,上面摆放着李子柒螺蛳粉、开小灶自热米饭这些网红便当食物,作业人员表示:“现在年轻人的消费很时尚,所以我们特意开设了这个专区,网红品牌可能更简略招引他们去购买。”

  

  便当食物不再是“垃圾食物”的代名词2020便当食物大会发布的陈述指出,我国便当食物立异整体呈现出健康、安全和特色的总趋势。在过去,便当食物常常被以为是“垃圾食物”的代名词,这其实是一种误解。天津科技大学研讨团队曾做过一项比较研讨,成果显现,相较于馒头、米饭等略显单一的传统主食,便当面等一般顾客以为较不养分的食物,反而在三大养分素的能量均衡度上居于前列。现在,便当食物会更加重视关于自身养分成分的宣传,着重自身产品的特色,如“非油炸”“低热量”“真材实料”等,以迎合人们关于健康饮食的日子寻求。

  

  记者了解到,便当食物的首要消费团体为年轻人,在购买便当食物时,他们也会更加重视其性价比,最好是既有养分,价格又适中。他们更喜爱在独自一人时食用便当食物,很多时分,便当食物在他们的日子中起到了陪同和治愈的效果。

  

  “不想学习的时分,我喜爱煮一包螺蛳粉,放点香肠之类的配菜,边吃边看综艺,对我来说这是躲避实际日子的一段时间。”小朱是云南人,在广西大学读书,疫情期间,她在老家分外挂念广西的螺蛳粉,便网购了许多牌子的螺蛳粉,虽然比起广西本地的螺蛳粉贵得多,但她仍是愿意去购买。

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